Os benefícios da Castanha-do-Brasil para saúde

As Castanhas do Brasil, ricas em selênio, proporcionam diversos benefícios à saúde, incluindo sua capacidade de reduzir a inflamação, fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde do coração, ajudar nos cuidados com a pele, ajudar na perda de peso e aliviar a ansiedade. Também são conhecidas por melhorar o processo digestivo e aumentar a fertilidade masculina.

Informações nutricionais

As castanhas-do-Brasil são uma das castanhas mais saudáveis disponíveis, principalmente devido ao seu alto teor de selênio. De acordo com o USDA National Nutrient Database, as castanhas são uma rica fonte de energia e proteína e têm um impressionante perfil mineral e vitamínico. 

Segundo estudos publicados na revista Nutrients, as castanhas-do-Brasil são ricas em antioxidantes e apresentam altos níveis de ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs).  São naturalmente sem glúten e uma excelente fonte de fibra alimentar. 

Benefícios para a saúde

Principal fonte de selênio

A Castanha-do-Brasil é a fonte número um de selênio. O selênio é um mineral que é extremamente vital para o corpo, pois tem um forte poder antioxidante, combate os radicais livres e combate a inflamação, aumentando assim a saúde geral. Estudos mostram que quase 1 bilhão de pessoas em todo o mundo sofrem de deficiência de selênio, o que torna a Castanha-do-Pará uma importante escolha alimentar.

Melhora a saúde do coração

De acordo com um estudo conduzido pela Dra. Penny Kris-Etherton, renomada professora da Pennsylvania State University, EUA, mostra que o consumo de castanhas ajuda a reduzir o mau colesterol em mais de 25% devido a seus perfis nutricionais. A castanha-do-Brasil tem um teor surpreendentemente alto de gorduras insaturadas saudáveis, comumente conhecidas como HDL, bom colesterol ou ácidos graxos ômega-3. Isso inclui ácido oleico e ácido palmitoleico. Essas variedades de gorduras insaturadas, magnésio, vitamina E e selênio contidos na castanha-do-pará estão, portanto, relacionadas ao equilíbrio do perfil de colesterol do corpo e à melhoria da saúde do coração.

Anti-inflamatório

Os altos níveis de ácido elágico e selênio, tornam as castanhas uma forte fonte anti-inflamatória. O ácido elágico também possui potentes propriedades neuro protetoras. Além disso, o zinco na castanha-do-Pará ou castanha-do-Brasil reduz as inflamações e ajuda a eliminar as toxinas.

Aumenta os níveis de testosterona

A castanha-do-Brasil, com seu alto teor de selênio, é considerada superalimento de testosterona. O selênio dietético pode ajudar a melhorar a qualidade, a motilidade e o volume dos espermatozoides, de acordo com um estudo publicado no Journal of Urology. Isso, por sua vez, está relacionado com os níveis de testosterona nos homens, quanto maior a testosterona, maior a contagem de espermatozoides. A L-arginina nas castanhas também é um tratamento eficaz para a disfunção erétil.

Propriedades antioxidantes

Os antioxidantes da castanha-do-Brasil ajudam na prevenção de muitas doenças crônicas. Isto é confirmado em um estudo realizado no Departamento de Cirurgia Oncológica, Roswell Park Cancer Institute, em Buffalo, Nova York. A glutationa ativada pela presença de selênio, é um antioxidante enzimático que elimina os radicais livres em todas as partes do corpo.

Bem-estar

Baixos níveis de selênio estão ligados à ansiedade, estresse e cansaço, de acordo com uma pesquisa recente citada na revista Biological Psychiatry. O consumo de castanhas aumenta o metabolismo da serotonina, uma substância química do cérebro que controla o humor, o apetite e o sono. Assim, a ingestão regular de castanha do Pará, rica em selênio pode ajudar a aliviar os vários problemas causados ​​pela deficiência de selênio, como depressão, problemas de humor, fadiga e estresse.

Regula a glândula tireoide

O teor de selênio, na castanha-do-Pará, desempenha um papel importante no bom funcionamento da sua glândula tireoide. A glândula tireoide é onde alguns dos hormônios essenciais do corpo são produzidos, distribuídos e regulados.

Saúde da pele

As vitaminas e nutrientes presentes na castanha-do-Pará melhoraram a saúde da pele. O selênio, os ácidos graxos ômega 3 e as vitaminas C e E nas castanhas fornecem à pele um brilho saudável e melhoram a elasticidade da pele, prevenindo o envelhecimento precoce.

O selênio estimula a atividade da glutationa, um poderoso composto antioxidante que pode remover os radicais livres das células da pele que causam rugas e outras condições de saúde. Além disso, o óleo de castanha do Brasil é um excelente emoliente que ajuda a prevenir o ressecamento da pele, o eczema e a psoríase. Além disso, moer um punhado de nozes e misturar o mesmo com um ovo contribui para um esfoliante de pele profundamente nutritivo.

Proteção contra a radiação UV

O cobre na castanha-do-Brasil ajuda na produção de melanina, que protege a pele dos raios ultravioletas prejudiciais.

Combate a acne

O alto teor de zinco na castanha-do-Brasil, protege a pele contra a acne, basta o consumo das castanhas ou a aplicação de óleo de castanha na área afetada. As vitaminas e antioxidantes do óleo são os principais responsáveis por esta proteção.

Alta proteína

Muitas pessoas esquecem a importância das proteínas em sua dieta, particularmente se elas estão em dieta restrita ou são vegetarianas. Então, um punhado dessas castanhas pode ser um impulso útil para manter seus níveis de proteína elevados!

Zinco

O zinco, ajuda a tratar a Acrodermatite enteropática. Este é um distúrbio genético raro em que o corpo é incapaz de absorver quantidades suficientes de zinco.

Cuidado capilar

L-arginina, um aminoácido presente nas castanhas, é usado principalmente para tratar a calvície, uma vez que estimula o crescimento de cabelos grossos e brilhantes. A castanha-do-pará também é rica em ômega 3, vitamina E e selênio, que ajudam a tornar o cabelo brilhante, saudável e menos propenso à quebra.

Perda de peso

As castanhas-do-Brasil, são ricas em proteínas e fibras, são perfeitas para lanches ricos em nutrientes, mantendo você satisfeito por mais tempo.

Estimula o sistema digestivo

O teor de fibra na castanha-do-Brasil é ótimo para ajustar o seu sistema digestivo. A fibra facilita o movimento peristáltico no sistema gastrointestinal, movimentando os alimentos através do sistema digestivo e extraindo o máximo de nutrientes possível. Isso também pode ajudá-lo a evitar úlceras gástricas, constipação, inchaço e cãibras. Além disso, você encontrará um aumento nos níveis de energia e uma melhoria na perda de peso, mantendo o sistema limpo e funcionando sem problemas.

Função muscular

A castanha-do-Pará é uma importante fonte de proteínas, com todos os aminoácidos essenciais, que ajudam a melhorar e fortalecer os músculos. Eles também contêm magnésio, o que ajuda a evitar o acúmulo de ácido láctico nos músculos, evitando assim a dor.

Melhora a densidade mineral óssea

O teor de cobre na castanha-do-brasil ajuda a melhorar a densidade mineral óssea e a formação de tecidos ósseos. Também ajuda na absorção de ferro na corrente sanguínea.

Impulsiona o sistema imunológico

Qualquer alimento que tenha uma concentração alta de nutrientes é útil para fortalecer o sistema imunológico. Os antioxidantes e compostos orgânicos presentes na castanha, ajudam a estimular melhor o sistema imunológico, de acordo com um estudo realizado no Memorial University of Newfoundland, Canadá, EUA. A vitamina C combinada com selênio e zinco estimulam a produção de glóbulos brancos e compostos antioxidantes em todo o corpo para neutralizar os radicais livres.

Promove o crescimento

A proteína das castanhas é necessária para o crescimento celular, reparação e cicatrização de feridas. A vitamina C, também é um componente importante do colágeno, outra parte essencial do crescimento humano e reparo de vasos sanguíneos, tecidos e células.

Facilita a absorção de nutrientes

Os altos níveis de magnésio encontrados na castanha-do-Pará ajudam a estimular a absorção eficiente de nutrientes no sistema digestivo, o que significa que obtemos o máximo de benefícios possíveis de nossos alimentos. O zinco também é um dos elementos mais difíceis de que nosso corpo precisa, e os altos níveis naturais da castanha-do-pará e a facilitação da absorção de nutrientes ajudam a equilibrar essa deficiência comum.

Saúde Mental

A Castanha-do-Brasil ou Castanha-do-Pará, é rica em tiamina, que ajuda a manter o sistema nervoso saudável e forte. Elas também ajudam a aliviar distúrbios relacionados ao estresse.

Como comer castanha do Brasil?

A castanha do Brasil pode ser consumida em toda a forma ou o óleo essencial pode ser extraído e usado para muitos remédios diretos. É importante comer castanhas do Brasil descascadas em tempo hábil, pois o alto teor de gordura faz com que essas castanhas estraguem. O óleo extraído pode permanecer viável por meses se extraído adequadamente e é usado para benefícios de saúde semelhantes oferecidos pela castanha do Brasil.

Efeitos colaterais das castanhas do Brasil

Existem alguns efeitos colaterais que podem ocorrer se essas castanhas forem consumidas em excesso. Eles são os seguintes:

Ganho de peso:  Apesar dessa ampla gama de benefícios à saúde, as castanhas-do-Brasil têm um alto nível de calorias e gordura saturada . Portanto, antes de fazer dessas castanhas uma parte importante de sua dieta semanal, consulte seu profissional de saúde sobre a quantidade ou tamanho de porção apropriado para você.

Sobre dosagem com selênio: excesso de selênio pode ter efeitos negativos, incluindo fadiga, dor de estômago e perda de cabelo.

Problemas cardíacos:  embora sua capacidade de equilibrar os níveis de colesterol possa ajudar a prevenir a aterosclerose, ataques cardíacos e derrames, não podemos ignorar a presença de grandes quantidades de seu conteúdo de gordura saturada nas castanhas-do-Brasil. Portanto, tenha cuidado ao consumir essas castanhas em excesso. 

Alergias: Como em todas as castanhas, as alergias à castanha-do-Brasil podem ser bastante graves. Portanto, certifique-se de fazer um teste para detectar possíveis alergias às nozes antes de consumi-las, principalmente em forma de óleo.

Aflatoxinas:  as castanhas-do-pará cruas podem conter aflatoxinas, que são altamente cancerígenas.

Fonte: Organic Facts

A castanha do Brasil tem propriedades antioxidantes e é um excelente hidratante para a pele. Se você procura um produto natural à base de Castanha do Brasil para a sua pele, acesse: https://www.terracotacosmetica.com.br/locao-hidratante-castanha-do-brasil-arte-dos-aromas-220ml

Castanha do Brasil: Uma gigante ameaçada

Árvore Castanheira do Brasil.

Bertholletia excelsa, uma árvore endêmica da Floresta Amazônica,  popularmente conhecida como castanha-do-brasil, castanha-da-Amazônia, castanha-do-acre, castanha-do-pará, noz amazônica, noz boliviana, tocari ou tururi. Muito abundante no norte do Brasil e na Bolívia cujo fruto contém a castanha, que é sua semente. Está entre as maiores árvores da Amazônia chegando a medir entre 30 e 50 metros de altura e tendo entre 1 e 2 metros de diâmetro no tronco, podendo viver de 500 até 1.600 anos.

É a única espécie do gênero Bertholletia. Nativa das Guianas, Venezuela, Brasil (Acre, Amapá, Amazônia, Maranhão, Mato Grosso, Pará e Rondônia), Colômbia, Peru e Bolívia, ela ocorre em árvores espalhadas pelas grandes florestas às margens do Rio Amazonas, Rio Negro, Rio Orinoco, Rio Araguaia e Rio Tocantins.

Atualmente, é abundante apenas no Estado do Acre, na Bolívia e no Suriname. Incluída na Lista Vermelha da União Internacional para a Conservação da Natureza e dos Recursos Naturais (IUCN) como vulnerável, o desmatamento é a ameaça a suas populações. Nas margens do Rio Tocantins, foi derrubada para a construção de estradas e de uma barragem. No sul do Pará, por assentamentos de sem-terra. No Acre e no Pará, a criação de gado provoca sua morte, e a caça das cutias, que são os dispersores naturais de suas sementes, ameaça a formação de novos indivíduos.

É altamente consumida pela população local in natura, torrada, ou na forma de farinhas, doces e sorvetes. Sua casca é muito resistente e requer grande esforço para ser extraída manualmente.

As Bertholletia excelsa destinadas ao comércio internacional vêm inteiramente da colheita selvagem, e não de plantações. Este modelo vem sendo estimulado como uma maneira de se gerar renda a partir de uma floresta tropical sem destruí-la. As castanhas são colhidas por trabalhadores migrantes conhecidos como “castanheiros”.

A análise da idade das árvores nas áreas onde houve extração mostram que a colheita de moderada a intensa coleta tantas sementes que não resta um número suficiente para substituir as árvores mais antigas à medida que elas morrem. Sítios com menos atividades de colheita possuem mais árvores jovens, enquanto sítios com atividade intensa de colheita praticamente não as possuem.

Experimentos estatísticos foram feitos para se determinar quais fatores ambientais podem estar contribuindo para a falta de árvores mais jovens. O fator mais consistente foi o nível de atividade de colheita em determinado sítio.

As castanheiras dependem de um ambiente intocado para sua reprodução. Suas flores só são polinizadas por alguns tipos de insetos, que são atraídos por orquídeas que vivem perto das árvores de castanha. Se as orquídeas ou os insetos são mortos, as castanheiras não dão frutos.

O fruto da castanha leva mais de um ano para amadurecer, é mais ou menos do tamanho de um coco e pode pesar 2kg. A casca é muito dura e abriga entre 8 e 24 sementes, que são as apreciadas castanhas.

Caso não sejam devoradas por roedores, micos ou humanos, as sementes demoram de 12 a 18 meses para germinar. Muitas delas são plantadas por cutias, que roem os frutos até abrir a dura casca, comem algumas das sementes e enterram as outras para comer mais tarde. As sementes esquecidas pelas cutias brotarão da terra no ano seguinte para começar os 500 anos de vida de uma nova castanheira-do-Brasil.

Como a maior ameaça às castanheiras-do-Brasil é o desmatamento, para erradicar o risco de extinção dessa espécie precisamos cuidar de nossas florestas. Comprar apenas madeira certificada, apoiar a criação e a gestão de unidades de conservação e dar preferência a produtos sustentáveis do ponto de vista ecológico e social são formas de ajudar a conservar as castanheiras e muitas outras espécies de árvores ameaçadas.

No próximo post vamos falar dos principais benefícios de semente de castanha para a saúde e as melhores formas de consumi-las. Aguarde!

FONTE: WWF (World Wide Fund for Nature)

Quer ler mais sobre algumas árvores gigantes? Acesse: https://revistacicloambiental.art.blog/2020/04/02/saiba-tudo-sobre-as-maiores-arvores-do-mundo/

A castanha do Brasil tem propriedades antioxidantes e é um excelente hidratante para a pele. Se você procura um produto natural à base de Castanha do Brasil para a sua pele, acesse: https://www.terracotacosmetica.com.br/locao-hidratante-castanha-do-brasil-arte-dos-aromas-220ml

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