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out
Reflexões sobre mercados locais
O blog Freakonomics do The New York Times traz uma interessante série de posts sobre o tópico dos mercados locais nos Estados Unidos. O movimento está fortemente ligado ao movimento ambientalista que defende que se abastecer de alimentos produzidos localmente ajuda a reduzir as emissões de gases do efeito estufa e, ao mesmo tempo, fortalece os laços comunitários.
Sempre achei interessante a ideia dos mercados locais e as coisas parecem fazer muito sentido. Mas também sempre tive uma dúvida, baseada na evolução da agricultura desde os primórdios dos primeiros assentamentos humanos. A importação de alimentos foi baseada, em parte, devido a melhor alocação dos recursos – terra, água, trabalhadores etc.
Então, por que os mercados locais voltaram a ser bons se, com o passar do tempo, a sociedade se organizou de outro jeito? Ainda não tenho resposta para essa pergunta. Mas imaginava – apenas imaginava porque nunca fui atrás das informações necessárias par respondê-la – que conhecimento acumulado, evolução tecnológica e os argumentos apresentados pelos defensores da comida produzida localmente tivessem formado uma nova equação mais coerente.
Exatamente por esta dúvida ainda persistir na cachola foi bom ler os posts (são quatro posts e uma matéria do NYT). Eles mostram que este senso comum, em alguns casos ao menos, não faz muito sentido. Tanto do ponto de vista da emissão de gases do efeito estufa, quanto do ponto de vista do fortalecimento da comunidade.
Os posts não afirmam que os mercados locais são necessariamente ruins, mas talvez sejam menos auspiciosos do que seus defensores fazem crer.
Obviamente, as reflexões colocadas lá, feitas com base na realidade dos EUA, não podem ser expandidas para o resto do mundo. O saudável nesta história é refletir sobre os pontos colocados e tentar adaptá-los ou levantar outros que se adaptem a nossa realidade. Afinal, tão importante quanto aposentar as medidas sabidamente insustentáveis de hoje é questionar as alternativas disponíveis para amanhã.
Clique no links abaixo para ler os posts do NYT:
Are Farmers’ Markets That Good for Us?
Let the Farmers’ Market Debate Continue
Is Locavorism for Rich People Only?
Do We Really Need a Few Billion Locavores?
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Tags: Agricultura, alimentos, aquecimento global, emissões, EUA, meio ambiente, sustentabilidade, transporte
Este post foi publicado sexta-feira, 16 de outubro de 2009 às 20:20 e colocado na categoria Geral. Você pode seguir os comentários à este post pelo RSS 2.0 feed. Você também pode deixar um comentário abaixo. Pinging não é possível neste post.
